淀粉工業(yè)是以玉米、馬鈴薯、小麥、大米等農(nóng)產(chǎn)品為原料生產(chǎn)淀粉或淀粉深加工產(chǎn)品(淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等)的工業(yè)。淀粉工業(yè)約需1.7t原料才能得到1t產(chǎn)品，在生產(chǎn)過程中，需水量很大，廢水排放量也大，而且廢水都是含大量淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等有機(jī)物的髙濃度有機(jī)廢水，如不加以處理直接排入水體中，將造成水體缺氧，使水生動(dòng)物窒息，給環(huán)境帶來極大的危害。

淀粉廢水的處理工藝，包括兩種處理方式。

第一種為淀粉廢水經(jīng)過“初沉池+混凝沉淀池+水解酸化調(diào)節(jié)池+厭氧反應(yīng)器+生化脫氮池+二沉池”，其中在初沉池出水位置與生化脫氮池之間鋪設(shè)管道連接。

第二種為廢水經(jīng)過“初沉池+水解酸化調(diào)節(jié)池+混凝沉淀池+厭氧反應(yīng)器+生化脫氮池+二沉池”，其中在水解酸化調(diào)節(jié)池出水位置與生化脫氮池之間鋪設(shè)管道連接。

兩種方式將混凝沉淀池置于預(yù)處理階段并在生化脫氮池引入淀粉廢水處理過程中的節(jié)點(diǎn)廢水作為生化脫氮池的補(bǔ)充碳源。企業(yè)可根據(jù)自身廢水水質(zhì)及基建條件，選擇適合的處理方式.

淀粉廢水處理工藝，提高了系統(tǒng)脫氮除磷效率，運(yùn)行成本經(jīng)濟(jì)合理，實(shí)現(xiàn)了廢水的資源化利用。

淀粉廢水水質(zhì)來源及特點(diǎn)

淀粉廢水是以玉米、馬鈴薯、小麥、大米以及其它富含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品為原料，進(jìn)行淀粉加工或深加工(淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等)而產(chǎn)生的工業(yè)廢水，主要包括中間產(chǎn)品洗滌水、設(shè)備沖洗水、原料浸泡水等。其主要污染因子為COD、SS、氨氮和磷酸鹽。

淀粉廢水的主要特點(diǎn)如下：

有機(jī)物含量高，COD濃度一般8000mg/L以上；含較高的氮、磷營養(yǎng)物；BOD與COD比值較高，可生化性好，較宜于生物處理；其廢水呈酸性。